[을지로맛집] 을지로 노포 산수갑산 ㅣ순대모듬 맛집 후기 | 최자로드
순대 맛집, 산수갑산
📍주소: 서울 중구 을지로20길 24
☎️전화번호:02-2275-6654
⏰영업시간: 금,토,월~목 11:30 - 22:00
브레이크타임: 오후3시~5시
일 :정기휴무 (매주 일요일)
을지로 산수갑산
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오늘 소개해드릴 맛집은 을지로에서 아주 유명한 순대 맛집 산수갑산입니다!!
을지로 하면 골뱅이만 알던 저였는데 남자친구가 여기가 그렇게 맛있다고 하여 드디어 먹으러 갔습니다.
SNS에서도 유명한 곳이라길래 잔뜩 기대를 하고 갔습니다.
왜 이렇게 유명한가 했더니 수요미식회, 생활의 달인 등 TV에 많이 방영이 되었고
무엇보다 유명한 맛집만 골라 다닌다는 최자님이 다녀가신 곳으로 더 유명해졌다고 해요!
추운 겨울이었는데 벌벌 떨면서 웨이팅 30~40분 정도 한 것 같습니다.
추운 겨울에 기다리는 거 싫어하는 저이지만 맛있다고 하여 오랜 기다림 끝에 먹을 수 있었네요.
식당 내부
내부는 이렇게 생겼습니다.
대부분의 손님들은 직장인 분들도 많았고, 중년 남성분들이 많았습니다.
간단히, 순대모듬 혹은 순대국밥에 소주 한 잔 하러 오신 분들이었습니다.
가게 내부는 남자친구와 제가 이런 노포 감성의 식당을 좋아하는데 완전 저희 스타일이었습니다.
이런 분위기의 식당은 왠지 더 맛있을 거 같은 느낌이랄까요?
손님분들이 하나둘씩 들어오고 계셔서 사진을 찍지는 못했지만
위층에는 좌식 형태로 되어 있는 공간이 따로 있습니다.
남자친구 말로는 위층이 위험하다고 하여 운영하지 못하게 막아 놨다고 합니다.
이 때문에 가게가 좁은 편이라 손님이 많을 때는 회전율이 그렇게 좋지 못할 것 같았습니다.
아! 그리고 여기는 별관도 따로 있다고 합니다. 그래서 단체 손님들은 미리 예약해서 오시는 것 같았어요!
메뉴
메뉴판입니다.
식사류 / 안주류 / 주류가 있습니다.
메뉴가 단순하네요!
다른 테이블을 보니 순대국밥에 소주 드시는 분들도 계셨고, 순대 모듬을드시는 분들도 계셨고 다양했습니다.
저희는 제일 유명하다는 순대 모듬(2인분)을 시켜보았습니다.
순대모듬 2인분 24,000원
손님이 많아 오래 걸릴 줄 알았는데, 사장님께서 금방 가져다주셨습니다.
순대 모듬을 주문하면 순댓국 베이스의 국물이 기본으로 제공이 되는데요!
따로 순대국밥을 주문하지 않아도 돼서 좋았습니다.
사진에서 보시는 것처럼 아~주 푸짐하게 나와 둘이 오면 그냥 이 순대모듬 하나만 시켜도
배부르게 식사하실 수 있습니다.
SNS에서만 보던 그런 푸짐함을 직접 눈으로 보니 실감이 났습니다.
맛뿐만 아니라 양까지 최고였네요.
산수갑산이 유명한 이유가 이 순대를 전분이나 콜라겐으로 만든 껍질이 아닌 대창으로 순대를 만들었기 때문이라고 해요!!
그리고, 저는 내장을 참 좋아하는데요. 여기에선 다양한 내장들을 함께 즐길 수 있어 입이 즐거웠습니다.
그리고 순댓국 안에는 기본적으로 다대기가 들어가 있기 때문에 그냥 깔끔한 국물이 드시고 싶으신 분들은
주문 시 미리 다대기를 빼달라고 하면 빼준다고 합니다!!
근데..다대기가 들어간 것 치고는 첫 입 딱 먹었을 때 너무 싱거워서 남자친구랑 새우젓을 마구마구 넣었더니
그제야 좀 괜찮아지더라고요.
싱겁게 드시는 분들은 좋아할 거 같은 맛이었어요.
항상 밥 먹을 때마다 제 접시에 먹을 것을 잘 놓아주는 남자친구가
이번에도 이렇게 먹으면 맛있다고 순대에 올려준 양념된 마늘과 마늘종, 그리고 새우젓!
한 입 딱 넣는 순간 "와~진짜 맛있다"라는 말이 절로 나왔습니다.
그리고, 개인적으로 이상한 잡내가 나면 잘 못 먹는데 산수갑산은 그런 잡내 없이 정말 깔끔해서 좋았습니다.
대창순대는 고기와 선지, 찹쌀과 두부가 들어갔다고 합니다.
어쩐지 너무 졸긴 한 게 맛있었습니다.
밑반찬은 이렇게 기본적인 고추, 김치, 마늘종, 된장이 나왔습니다.
이 정도면 순대모듬과 먹기 괜찮았습니다.
너무 맛있어서 수다 떨 틈도 없이 30분 만에 순대모듬과 소주를 마시고 나왔습니다.
총평
을지로 노포 맛집답게 순대모듬의 비주얼에 감탄했고, 다양한 내장으로 인해 여러 식감들이 입맛을 사로잡았습니다.
이름은 잘 모르겠지만 머리고기와 대창순대가 제일 제 입맛에 딱이었습니다.
오랜만에 제대로 된 단백질 보충을 한 느낌이었습니다.
사람들이 왜 그 긴 시간 동안 기다려서 먹는지 이유를 알겠더라고요.
가게 내부가 좁아 복작복작했지만, 맛있으니 만족하였습니다.
다음엔, 사람이 없는 시간을 골라 한 번 더 방문해 순대정식과 술 국을 먹어볼 생각입니다.
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